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Warum Körnermischungen und Hydro-Gemüse?

HYDRO-Körnermischungen sind Mischungen aus verschiedenen Körnern und gepoppten Zutaten. Diese verarbeitet man als Quellstück 1:1 mit Wasser, kann sie dann dem fast fertigen Teig zugeben und unterlaufen lassen. Unser Pop-Korn-Mix ist ein absolutes Highlight. Es besteht aus 14 ausgesuchten Zutaten.
Gemüse (getrocknet) wird ebenfalls mit Wasser und anderen Zutaten als Quellstück verarbeitet, dann dem fast fertigen Teig zugegeben und unterlaufen lassen.

Unsere getrockneten Kartoffelstücke z.B. werden mit Wasser im Verhältnis 1:3 verquollen. Mein Tipp: Hier können die Kartoffelstücke z.B mit Gewürzen, wie z.B. Muskat und Salz, aromatisiert werden.
Auch zum Kochen eignen sich die Hydro-Kartoffelstücke hervorragend. Als schnelles Gericht für z.B. Kartoffelgratin,  Kartoffelplätzchen, als Bereicherung in die Kartoffelsuppe oder den Eintopf.